商品番号 hp021

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三陸産塩蔵こんぶ 400g 袋入り《クール冷蔵発送》

販売価格 ¥ 648 税込

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（お客様の声）この昆布は今まで食べたことのないような新鮮で、きれいな緑で、おいしいです。友達に勧めたい食品です。生の肉厚の昆布が手に入るなんてうれしいことです。
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当店の昆布は、塩蔵にした三陸産の一級品をお届けしております。柔らかくて肉厚な身が特徴です。毎年春に水揚げされる三陸昆布を塩蔵にし、袋詰めにてお届けいたします。

400gなら、様々な昆布料理にも惜しみなくご利用頂けます。海藻の本場三陸産の肉厚昆布はギフトにも人気です。

塩蔵とは、塩を使った食料保存方法の事です。昆布は1年で1度の水揚げ(冬から春)のため、1年間の保存に耐えられるよう、この方法が使われるようになりました。

ーズンになると水揚したばかりの昆布を湯通しし、冷やして塩をまぶし脱水する作業が連日続きます。そうすることで素材の良さを損なうことなく保存ができ、水で戻し塩分を抜くことで一年中おいしく楽しめるのです。

内容量	1袋400g
人数	3〜4人前
原材料	昆布(宮城県産)、食塩
アレルゲン	なし
賞味期限	発送日から180日
保存方法	冷蔵庫または冷凍庫で保管ください。
食べ方	使う分量だけカットし、真水で3分さらしお料理に。約3倍に増えますので様々なわかめ料理が楽しめます。
配送タイプ	クール冷蔵発送 >> 同梱について
送料	東北・関東・信越 1,100円>> エリア別送料はこちら

戻し時間20分「塩蔵昆布の戻し方」

?@ザルとボウルを用意し、「塩蔵こんぶ」を使う分量だけカットしましょう。
?Aたっぷりの真水に浸し、溜め水で20分ほど戻します。
?B水気をよく切り、煮物などお好みの調理方法でお召し上がりください。

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肉厚な昆布だから、お料理の「主役」に

三陸産の肉厚昆布なら、そのまま甘辛く煮付けるだけでも十分お料理の「主役」に。柔らかい身が特徴ですので、食べやすく磯の香りをそのままお楽しみ頂けます。

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