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南三陸産のトラウトサーモンを麹に漬け熟成、さらに自家製醤油ダレに漬け込みました。表面は香ばしく炙り、少し厚めにスライスしております。
「熟成サーモン炙り漬け」は、タレでしっかりと漬けているので、お醤油なしでも美味しくお召し上がりいただけます。
そのままお酒の肴に。ご飯にタレごとのせて「炙りサーモン丼」でお楽しみください。