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とても堂々としたタコの身に驚きました。南三陸の海がどれほど豊穣な場所か、思い知らされる様です。お刺身でそのままが最高ですね!
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三陸のホヤは身は暑くて歯応えがあり濃厚でこくのある味が堪らないですね。
袋のまま冷凍できるとのことだったので5袋買いました。
解凍しても冷凍前と変わらない状態だったので嬉しくなりました。
解凍後はレンジで酒蒸し50秒し、きゅうりと酢の物にして食べました。
これまた1袋なんてあっという間です!
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めちゃくちゃ美味しかった。
生ホヤ以外も併せて注文しましたが、何と言っても生が一番でした。
上手く簡単に捌けたし、ホヤから出た海水で洗った後、さっと水洗いし、冷やしてポン酢で食しました。
九州は長崎県の佐世保から注文しましたが、冷蔵状態も異状なく、ホヤも沢山上手に詰めてありました。
九州人で病みつきトリコになり、毎年の夏の楽しみが増えました。
それまで、冷凍ホヤや塩辛を注文して、年中楽しみたいと思っています。
再度お世話になりますので、宜しくお願い致します。
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2週連続で殻付きほや、生うにを堪能し大満足でした。アワビも欲しかったのですが時期が違いますかね。
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志津川で味わった15年前の味がよみがえりました。ホヤを食べさせてくれた方は既に故人となっていますが、大震災後再びうまいホヤを食べられる事が分かって感激です。今後ともよろしくお願い致します。
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東北で食べたホヤが忘れられず、昨年検索しこちらのお店を見つけ注文させて頂きました。届いたホヤがとても新鮮で美味しくて
今年も注文、お盆に頂きました。
ホヤもお店の方の対応も大満足です。
ありがとうございました。
来年の夏が待ち遠しいです
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とても新鮮で美味しかったです!初めてでしたが簡単にさばけました。半分刺身で食べて半分塩辛にしました。どちらも美味しかったです。
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いつもは地元の市場や、朝どれなんかをいただくのですが、今年は里帰りが出来ず食べれずにいました。ふと、山内様を思いだし注文しました。
やはり、最高に美味しいですね(^ー^)
新鮮でぷりぷりしてて、剥いている時から違いがわかりました。
来年の発売が楽しみです。また、宜しくお願いします(^ー^)
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とても美味しいです。かさばらず、冷凍でストック出来るのでとても重宝してます。
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銀鮭と塩だけで味は期待通りでした、しかしながら写真よりだいぶ細かいほぐしで、ほぐしというよりはフレークだったのには正直ガッカリしました。もっと大きめにほぐしてほしいです。