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ほや好きの義父に生のほやを贈れるようなのでこちらをみつけて、注文しました。
とても美味しいと喜んでもらい、余れば冷凍へと思って5パック送りましたが期日内に全て食したようです
私自身が口にしていないため☆4ですがお店の対応等とても丁寧です
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先ずはお刺身と梅和えで。次はガーリックソテーで。最後は蛸めしにしました。レシピ通りに切干大根と梅を入れたらとても美味しゅうございました。リピありです。
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去年、初めてオーダーしてパンパンでプリプリのすごく新鮮なホヤが送られてきて、どうしても忘れられなくなりました。
めちゃくちゃ甘かった…(*´▿`*)
ほんとうは7月からの旨味が詰まったホヤを狙ってましたが…
食いしん坊には我慢できなかった…(>_<)(笑)
まぁ、また買えばいい話ですし
去年と同じく1人で2キロオーダーしましたが、
間違いなく2日で食べるでしょう(笑)
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新鮮でとても美味しかったです。
調理方法の説明書が役に立ちました。
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久しぶりのほやでした。塩辛と醤油麹漬けを仕込んで、先ずはガーリックバター焼きを楽しみました。明日は炊き込み御飯の予定です。磯の香りがたまりません。
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夫の誕生日のお祝いで塩ウニを使ったフランにコンソメゼリーを乗せ更にムラサキウニを乗せました。とても美味しいと喜んで貰えました!(私も大満足です!)
また機会があれば買いたいと思います。
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今年初めての殻付ホヤ、4Kg購入しましたが1/3程度はまだ身がやせていると感じました。
が、例年通り美味しくいただきました。海の香りとともに季節を感じます。
今年も何度か購入し、季節の味を楽しみたいと思っています。
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リピーターです。今回はセットにせず、いくらは別に購入しました。たっぷり堪能できました。ありがとうございます。(o^^o)
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海から遠い内陸に住んでいて、沿岸の新鮮な白身魚の刺身が食べられることに感動しました。夫婦の二人暮らしですが、半分はそのまま、もう半分は手製の昆布締めにしていただきました。醤油とわさび、ポン酢と梅味噌等々でとても美味しくいただきました。若干筋っぽい部分もありましたが、次回はこういう部分をアヒージョ風にしていただこうかと考えています。また注文します!
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新鮮なホヤ!殻を剥けばプリプリ肉厚!こんなにプリプリなのは初めて食べました!丁寧なレシピまで入っていたので、次回はお刺身以外の食べ方をしようと思います。また注文させて頂きます!ありがとうございました(^^)