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三陸産のウニと西京みそを合わせ、香ばしく仕上げました。濃厚な旨みと味噌が溶け合い、ひと口で贅沢な味わいが広がる一品です。
香ばしさと濃厚な旨み、なめらかな食感と上品な甘さ、口いっぱいにウニの香りがふわっと広がります。
南三陸を含めた三陸地方では「天然のムラサキウニ」が多く水揚されます。その漁の仕方は「天然潜り漁法」。南三陸のウニ漁は、漁師さんが潜り漁独特のスタイルで、まるで海女さんのように海に潜り、海底や岩に生息するウニをひとつひとつ穫って行く大変な作業です。
そのまま、あつあつご飯にのせて楽しめます。おにぎりの具や、パスタにあえるなど、いろいろなお料理にも使えますよ。
そのまま、あつあつご飯にのせて楽しめます。おにぎりの具や、パスタにあえるなど、いろいろなお料理にも使えますよ。 ※直射日光を避け、常温で保存ください。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。