１ 【はらこ飯特集】本場宮城のはらこ飯を販売【山内鮮魚店】

本場宮城県から自宅で楽しめる『はらこ飯セット』を販売！はらこ飯の取り寄せ・通販なら山内鮮魚店
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「はらこ飯セット」の販売は終了しました。
　2019年10月以降より再開いたします。（2018年12月2日更新）
 
イクラと鮭の絶品郷土料理。宮城県でしか味わえない限定品「はらこ飯」直送します
 
三陸気仙沼産　極上生さんま

イクラと鮭の親子丼、それが「はらこ飯」

山内鮮魚店店長あの伊達政宗も絶賛した、絶品料理「はらこ飯」とは？

山内鮮魚店店長の山内です。もはや宮城県民なら誰でも知っている郷土料理「はらこ飯」。その発展は江戸時代、全国にその名を馳せた独眼竜「伊達政宗公」に献上したことに発していると言われています。はらこ飯イメージ

「はらこ」とは「鮭の腹子(はらこ)」のこと。では「はらこ飯」に使う鮭は何のサケなのか。それは宮城県で秋から冬にかけ水揚げされる「天然秋鮭」。繊細でクセのない味わいの身と、極上のイクラをたっぷりお腹に抱え、故郷の海に戻ってきた秋鮭だからこそ、はらこ飯の繊細で奥深い味わいを醸すことができます。作り方は、鮭の身を甘めに煮込み、その煮汁でご飯を炊き、秋色に色づいたごはんに煮込んだ鮭と腹子(イクラ)を豪快に盛り付ける。

舌の肥えた戦国武将も絶賛した「はらこ飯」。それは宮城県の秋冬にしか味わえない、鮭づくしの季節料理。この美味しさを、全国の方に味わってほしい。「はらこ飯セット」は、山内鮮魚店が自信を持ってお届けする季節限定の逸品。しかもはじめての方でもカンタンに「はらこ飯」を楽しんでいただける大人気のセットです。
山内鮮魚店店長　山内恭輔

はらこ飯。この美味しさ、なぜ今まで知らなかったんだろう。お客様の声をご紹介。
はらこ飯
完全に虜になりました。 星5つ
食欲の秋だからたくさんの食材があるけれど、この「はらこ飯」はなんて美味しいの！！完全に虜になりました。やさしいサケの味、子供達もすご～く喜んでました。私の秋の定番に決定！！（東京都・OM様）
これは、病み付きになりますね♪ 星5つ
日本方々たくさんの郷土料理を食べてきた自負がありますが、この「はらこ飯」は病み付きになりますね♪どうして今まで知らなかったんだろう…と悔やむ程、 ふんわりやさしいサケの身とイクラの絶妙さ。感服するほど美味しい郷土の味でした。調理もカンタン！パーフェクトです。（大阪府・TK様）
これは素晴らしい。カンタンに作れる。 星5つ
サケってあまりにも馴染みすぎている食材で半信半疑でしたが、これは素晴らしい！ふっくらしたサケの身もイクラも何とも言いがたいほどベストマッチ。お米 さえあれば簡単に作れるし、旬のサケをこれでもか！というくらいとことん満喫できました！レシピが分かりやすかった！（神奈川県・NR 様）
 

はらこ飯　リピート率が物語る、未体験のおいしさ。
はらこ飯 ご注文数　年別推移   はらこ飯　リピート率統計グラフ
はらこ飯セットは年々たくさんのご愛顧をいただいております！
   嬉しい『リピート率』！2年連続購入者が8割以上！
2004年から始まった山内鮮魚店の「はらこ飯セット」。はじめは100件に満たないご注文数が今では10倍に！グラフを見ると少しづつ「はらこ飯」のおいしさが伝わっていく様子がわかります^^ 本当に嬉しいことです！   はらこ飯セットは、スタッフも驚くリピート率！リピートなしのご購入に比べ圧倒的なのが2年連続3回以上のリピーターさま。はらこ飯セットはリピーターのお客様に支えられています。ありがとうございます！
 
 

はらこ飯をはじめから作るのは実はとっても大変なんです！
山内鮮魚店店長『はらこ飯』を最初から作るのは、実はとっても大変なんです。ダシ取りの下処理から、湯引き、氷水でよく洗い、調味料も作らなければいけません。料理のプロでもない限り、こんなに時間をかけてお料理するのも大変ですよね。
通常『はらこ飯』を作ろうとすると、こんなにタイヘン！
通常の『はらこ飯』ができるまで
 
山内鮮魚店の『はらこ飯セット』ならこんなにカンタン！！
手間いらずで「本場の味」が楽しめます。
山内鮮魚店の『はらこ飯セット』で作るとこんなにカンタン！！　
 

初めてでもカンタン美味しい！それがはらこ飯セット人気の秘密。
トッピング用　セット内容〜その1〜   セット内容〜その2〜
生さんま　お届けイメージ 星5つ 生さんま　お届けイメージ
「イクラ醤油漬」
   「はらこ飯の具」
自家製醤油タレで仕込んだ保存料無添加の「いくら醤油漬」は、作りたてならではの上品な味わいが格別！   天然秋鮭の身を、秘伝の自家製タレでじっくり煮込 んだ「はらこめしの具」があればすぐに本格はらこ飯が楽しめます。
はらこ飯 完成イメージ
はらこ飯 完成イメージ

山内鮮魚店の「はらこ飯の作り方」所要時間30分

＜用意するもの　2〜3人前＞
□お米・・・2〜3合　□はらこ飯の具・・・1瓶（170g）　□いくら醤油漬・・・お好みの量　□わさび、のりなどの薬味

＜作り方＞
（１） お米2〜3合を炊飯器に入れます
（２）「はらこ飯の具」に入っている「煮汁」だけを1瓶分入れ、線まで水を加えお米を炊きます
（３） 炊きあがったゴハンに「いくら醤油漬」と「はらこ飯の身」を盛り付けるだけで完成
 

初めてでもカンタン美味しい！それがはらこ飯セット人気の秘密。
はらこ飯セット内容1　生イクラ醤油漬   はらこ飯セット内容2 はらこ飯の具
「イクラ醤油漬」100g
   「はらこ飯の具」170g
三陸沖で水揚された旬の天然秋鮭の生イクラを獲れたてのうちにほぐし、秘伝の自家製醤油タレで仕込んだ保存料無添加の「いくら醤油漬」は、作りたてならではの上品な味わいが格別！口の中でプチプチと弾けるいくらの食感と、旬のイクラ本来の甘みをお楽しみ下さい。   秋から冬にかけて本番を迎える三陸産「天然秋鮭」の身を、秘伝の自家製タレでじっくり煮込 んだ、その名も「はらこめしの具」はハラコ飯には欠かせない限定品です。ふっくらホクホク♪鮭の身の煮込みが面倒な方でも手間もなく簡単に楽しめます！そのまま熱々のご飯にもぴったり。
     
はらこ飯セット内容3 天然秋鮭の切り身　※おまけ   はらこ飯セット内容4 はらこ飯の作り方レシピ
「天然秋鮭切り身」※おまけ
   「はらこ飯の作り方」レシピ
三陸沖で水揚された天然秋鮭を食べやすいよう「切身」にしてお届け致します。獲れたての新鮮な切身ですので、塩を軽く振って焼魚に。バターと一緒に焼いて「秋鮭のムニエル」にも♪お鍋やサケのグラタンなどにもお使い頂けます。クセもなくお子様にも大人気の「サケ料理」が楽しめます。   初めての方でも安心してカンタンに「はらこ飯」が楽しめるよう、作り方レシピも同封いたします。おまけの「天然秋鮭」の食べ方も同封いたしますのでぜひ旬の秋鮭をたっぷりお楽しみください。
 

はらこ飯セット　おまけの「天然秋鮭」でこんなレシピも楽しめます
秋鮭の塩焼きレシピ
秋鮭の塩焼き
さっぱりとした秋鮭は、塩焼きにしても美味しく楽しめます。脂も少なめですのでカロリーが気になる方にぴったりの塩焼きです。
秋鮭シチュー　レシピ
秋鮭のシチュー
あっさりとした身が特徴の秋鮭なら、クリームシチューの具にもぴったり！クセもなくお子様でも美味しくお楽しみいただけます。
秋鮭の甘酢あんかけレシピ
秋鮭の甘酢あんかけ
ちょっと手間をかけた甘酢あんかけもおすすめ！季節の野菜もトッピングすればボリュームも満点。メイン料理に早変わり。
 
イクラと鮭の絶品郷土料理。宮城県でしか味わえない限定品「はらこ飯」直送します
 
【送料込み】はらこ飯セットA （1～2人前）※はらこ飯の作り方レシピ付《クール冷蔵発送》
はらこ飯セットA （1～2人前）※はらこ飯の作り方レシピ付
付属品 はらこ飯の食べ方レシピ
クール冷蔵 保冷発泡スチロール・ヤマト冷蔵便発送
賞味期限 およそ到着後5日以内(要冷蔵)・それぞれ商品に貼付しご案内致します。
＜セット内容＞
いくら醤油漬(100g)・はらこめしの具(170g)・
天然秋鮭切身(3切)・食べ方レシピ(1部）
【送料込み】3,750円
数量
 
【送料込み】はらこ飯セットB （3～4人前）※はらこ飯の作り方レシピ付《クール冷蔵発送》
はらこ飯セットB （3～4人前）※はらこ飯の作り方レシピ付
付属品はらこ飯の食べ方レシピ
クール冷蔵 保冷発泡スチロール・ヤマト冷蔵便発送
賞味期限 およそ到着後5日以内(要冷蔵)・それぞれ商品に貼付しご案内致します。
＜セット内容＞
いくら醤油漬(100g)x2・はらこめしの具(170g)x2・
天然秋鮭切身(5切)・食べ方レシピ(1部)
【送料込み】6,350円
数量
 
はらこ飯セット【追加用】生いくら醤油漬 100g簡易パック
【追加用】いくら醤油漬 100g簡易パック
クール冷蔵 保冷発泡スチロール・ヤマト冷蔵便発送
賞味期限 発送日より5日（要冷蔵）
※こちらの商品は単品・または送料別商品と同梱の場合は別途送料を頂戴いたします。
1,620円（送料別）
数量
 
【追加用】はらこ飯の具 170g 瓶入り
【追加用】はらこ飯の具 170g 瓶入り
クール冷蔵 ヤマト冷蔵便発送
賞味期限 発送日より60日（要冷蔵）
※こちらの商品は単品・または送料別商品と同梱の場合は別途送料を頂戴いたします。
540円（送料別）
数量
 
はらこ飯　天然秋鮭切り身
【追加用】天然秋鮭切り身（5切）
クール冷蔵 保冷発泡スチロール・ヤマト冷蔵便発送
賞味期限 発送日より5日（要冷蔵）
※こちらの商品は単品・または送料別商品と同梱の場合は別途送料を頂戴いたします。
1,080円（送料別）
数量
 
伯楽星 純米吟醸（720ml詰）
伯楽星 純米吟醸（720ml詰）
はらこ飯セットに合わせたい宮城の地酒はこれ！一緒に同梱なら送料もお得！1本まで同梱可！
※こちらの商品は単品・または送料別商品と同梱の場合は別途送料を頂戴いたします。
1,743円（送料別）※1本まで同梱可
数量
 

一年中楽しめる「はらこ飯セット」もオススメです
はらこ飯セット3本
はらこ飯セット 3本入
【内容】はらこ飯の具(90g×2)・いくら醤油漬(90g)
【人数】1〜2人前
【賞味期限】冷凍で60日（解凍後5日）
2,415円（送料別）
数量
はらこ飯セット4本
はらこ飯セット 4本入
【内容】はらこ飯の具(90g×2)・いくら醤油漬(90g×2)
【人数】2〜3人前
【賞味期限】冷凍で60日（解凍後5日）
3,711円（送料別）
数量
はらこ飯セット5本
はらこ飯セット 5本入
【内容】はらこ飯の具(90g×3)・いくら醤油漬(90g×2)
【人数】3〜4人前
【賞味期限】冷凍で60日（解凍後5日）
4,089円（送料別）
数量
 
 
＜ご注意下さい＞

＜送料コミ価格　エリア別追加送料＞
表示価格は「東北・関東・信越」への「送料込み価格」となります。その他エリアは別途追加送料を”ご注文後”に加算いたします。ご了承の上、お買い求め下さい。各エリアへの追加送料は下記となります（運送会社：ヤマト運輸）
北海道 北陸
中部		 関西 中国 四国 九州 沖縄
￥200 ￥100 ￥200 ￥400 ￥500 ￥600 ￥700

＜追加用の単品は以下の送料が加算されます＞

北海道 東北・関東
信越		 北陸
中部		 関西 中国 四国 九州 沖縄
￥1,150 ￥950 ￥1,050 ￥1,150 ￥1,350 ￥1,450 ￥1,550 ￥1,650

＜日時指定OK＞
当店なら「到着日のご指定」も承ります！ご注文時の日時選択欄にてご指定下さい。ただし天候等により水揚のない場合は当店よりご連絡いたします。予めご了承下さい。
 
山内鮮魚店の「はらこ飯」特集ページ　2018
 
     
     
「感動」を届けるための取り組み 「一級品」を育む海、南三陸独自の地形 創業60年の実績と、独自のこだわり製法
お客様感動プロジェクト
商品ではなく「感動」をお届けしたい。そのためにスタッフ一丸となって取り組んでいます。
なぜ南三陸の海の幸は美味しいの!?
南三陸の海の幸はなぜ美味しいの！？そのヒミツは独特の地形にあります。
一から「無添加」にこだわる理由
当店のこだわりは創業以来、一貫した「保存料無添加」の製法にあります。
     
「生産者」と共に守り続ける、確かな品質 山内鮮魚店のレシピ集 良くあるご質問集
「生産者」と歩む取り組み
生産者の笑顔と消費者の笑顔を繋ぎたい。南三陸の海の恵みを生産者と共に守っています。
ご当地レシピ集
産地ならではの「ご当地レシピ」を紹介。旬の海産物をトコトン楽しむレシピサイトです。
よくあるご質問集（検索できます）
ホヤの旬っていつ!？素朴な疑問にもお答えする「よくあるご質問」を集めました。
     
お客様の声集｜直筆・メッセージ編 山内鮮魚店店長ブログ 山内鮮魚店 公式Facebookページ
直筆メッセージ集
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山内鮮魚店 店長Blog
南三陸のイベントや旬の情報をいち早くお届けする店長ブログ。写真多めが人気です！
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