殻付きホヤ

お客様の声(店長直通メール)


先日通販にて購入したほやですが、バッチリの鮮度と保冷状態で届きました。
初めての品物でしたが、刺身とバター焼きにて美味しく頂きました。
特に刺身の方は「磯臭さ」ではなく「磯の香りの良さ」が感じられ非常に良かったです。
バター焼きのようにした時の、加熱調理後の貝のような食感もまた悪くないですね。
本当はいつか夏に現地で食べたいと思っていたのですが諸事情にて叶わず、今回山内商店様のお世話になりました。ありがとうございました。