新鮮な商品で、山梨では手に入らないと家族も喜んでおりました。 　家内は料理が下手ですが、レシピ付きでおいしく頂きました。

寒鱈セット、最高でした。 これを知るのが遅過ぎて、1度しか味わえなかったのが残念です。 次のシーズンが楽しみです。

2年前山形県に観光に行った時に、初めて「真鱈の昆布締め」を食べたのですが、あまりに美味しかったのと、真鱈を生で食べられるという事に驚きました。 山内鮮魚店様からは以前「冷凍ホヤ」を購入した事もあったので、信用出来ると思い購入してみました。 到着した日の夕飯に早速お刺身と、白子ポン酢にしました。 以前食べた物よりもっと美味しくて、主人と感動しました。 切り身は尻尾部を煮付け、身は鱈ちり、アラは付属して頂いたレシピのアラ汁に・・・ 富山名物の鱈汁とは全く違い、綺麗なスープの上品な味で大満足でした。 発送日時を美味しく食べられるよう、ご丁寧にご連絡頂き、ありがたかったです♪ また来年ぜひ注文したいと思います。

牡蠣大好きなのですが、私の住む県ではこの時期の牡蠣を生で食べる・・・という事はまず出来ないので、すごく楽しみでした♪ 届いて早速開けると、パックの中に本当にぎっしり入っていて、大きさに差はありますが、大き目を勿論生食で、小ぶりなのはオリーブオイルをまぶしてオーブン焼きと鍋にしました。 まったく臭みも無く、本当に美味しかったです♪

今回購入した「寒鱈セット＋白子＋昆布締め今回も変わらず美味しくいただき大満足でした。 次シーズンも期待しています。

ほかのレビューでも有るように生白子が絶品でした。リピートしたいと思います。

いつもは近所の店でアラスカ産白子を食べて、しのいでいました。 しかし味も舌触りも二級品と思える味でどうにも我慢がならず、他のを探している時にこちらの感動セット（略）を見つけ、試しに。。と注文。 アラスカ産白子は500ｇで1000円なので正直、1200円出して200ｇが注文当時は高いとも思っていましたが、 届いたものを食べてみてとんでもないと思い直しました。 これが本物の白子ならば、500ｇ1000円の白子はまるで、溶けた紙粘土です(笑) 少しも生臭さを感じず、鍋で食べたのですがクリーミーな舌触りと最高な気分であっというまに食べてしまいました。 ２回目に注文した際にはさらに白子を200ｇ追加。 こちらはソテーにし、岩塩でちょっと味付けをして頂きました。 焼く時に、桃色な生白子がみるみるうちに白くなっていくのがイイですね。 また、刺身は関東ではまずスーパーにも並ばないので刺身を食べる家族にも好評です。　 アラで取っただしを使った味噌汁も良かった。 冬だけの味覚、として定番になると思います。

毎年この時期を楽しみにしています。 家族だけで楽しむのはもったいないので知り合いや日頃お世話になっている方に感謝の気持ちとして毎年お送りして喜ばれています。 冬は寒くて辛いですが、この寒鱈はこの寒い時期にしか頂けないので、逆に寒さに感謝してしまうほどです。 今から来年も楽しみにしています。

届いた生白子はしっかりと冷蔵されていて、その日と翌日に分けて頂きました。初日は、生白子をポン酢で頂きました。感想は・・・美味しかった～。自分一人で３人前食べました。翌日はバター焼で。またお願いいたいです。

贈り物で利用しました。 最近食べた中で一番の美味しさだと喜んでもらえました。 メッセージカードも送れて良かったです。