帆ッ伊達な炙り 130g入｜三陸ホタテのあぶり焼き珍味《クール冷蔵発送》

あの作家 嵐山光三郎さんも絶賛！

大正大学出版会刊行「地域人」第1号 「嵐山光三郎のごっつぁん便です～全国お取り寄せ味くらべ～」に山内鮮魚店の「炙りホタテ」を掲載いただきました。 『やわらかくて、こくがあり、口の中で噛んでいると、のみこむのがおしくなる味です』

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ホタテの産地だからできる、最高品質。

「帆ッ伊達な炙り」は、南三陸の生産者が大切に育てた「活きたホタテ」を使用しています。生でも食べられる活きたホタテを殻から外し、純米酒と天日塩だけで味付け、すぐに炙り焼きに。

加工品とは思えない「柔らかさと旨味」が特徴です。南三陸ホタテの本当の美味しさを知ってほしい。その想いで大切に手造りしています。

ホタテ炙りができるまで

ふっくら濃厚♪ 極上ホタテを炙り焼きに。

当店の「帆ッ伊達な炙り」は、三陸産の活きたホタテを厳選し、お酒と塩だけでふっくら焼き上げています。上質なホタテの品質をそのまま味わってほしい。素材から厳選し、こだわり抜いた自慢の珍味です。味付けは塩と酒のみ、ホタテの旨味だけで仕上げた濃厚で繊細な味わいをお楽しみ頂けます。

「個包装」真空パックで、美味しさを閉じ込めました。

「帆ッ伊達な炙り」は、ふっくら焼き上げたホタテがたっぷり130g。個包装真空パックですので、みんなで楽しめます。

箱入りだから、ちょっとしたギフトにも最適です。※写真はおおよその目安としてお考え下さい。季節によりホタテの大きさが若干異なります。