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宮城県産の天然ぶりを田舎味噌に漬け、さらに宮城の地酒「一ノ蔵」酒粕に漬け込みました。身はふっくら、深い味わいです。
冷蔵庫または冷水で解凍後、魚焼き器などで焼いてお召し上がりください。皮側から焼くのがコツです。