@osakana.tomochan さま（Instagramより）


養殖銀鮭干物のパスタ❤️

これ、宮城県産 養殖銀鮭の干物です😃 ガーリックやブラックペッパーで風味付けしたある😲 こんなお洒落な味の付いた干物あるんやね！

今の銀鮭は昔の銀鮭とちごてかなり美味しい🤤 昔、仕事していたお魚屋さんで売ってたのと比べると味が良ぉなってるね😲 品質管理をずいぶん研究してはるんやろね🤔

ってことで、フライパンで焼いた後でほぐして牡蠣と一緒にペペロンチーノに👍

しっかり焼けば皮も美味しくいただける！てか、鮭は皮が美味しい🤤もちろん身ぃもふっくらしっとり美味しいんよ😆👌

食べる直前にレモンを絞ると味が引き締まって尚美味しい❤️ 

（山内鮮魚店スタッフより） @osakana.tomochan さま　いつもありがとうございます(^^) とってもステキな投稿、感激です！鮭とカキのペペロンチーノ、美味しそう〜！！！銀鮭がこんなに美味しいのは、生産者さんの努力と環境のおかげですね。ほんとに昔と比べて、臭みもなく脂も乗って美味しくなりました。鮭は皮が美味しい！まさにおっしゃる通り！同感です(^^)