読売新聞2015年8月28日版に、当店オリジナル「ホヤエール(ほやのクラフトビール)」が掲載。
海鞘エール(ほやのクラフトビール)
「海鞘(ほや)エール」は南三陸産のほやとホヤ殻を使った手作りのクラフトビールです。醸造段階でほやの煮汁を麦芽・ホップと一緒に煮込み、ホヤ殻を沈めホヤエキスを抽出。琥珀色のレッドエール。旨味がありつつ爽やかな味わいをお楽しみください。
内容量 | 330ml詰 |
原材料 |
麦芽、ホップ・ほや殻・ほやエキス(麦芽比率50%以上) |
Alc |
5% |
蔵 元 |
世嬉の一酒造(岩手県一ノ関市) |
販 売 |
山内鮮魚店 ※当店限定販売 |
597円(税込み) ※年間3,000本限定
ほやエールは、山内鮮魚店2店舗とインターネット店のみで販売しております。