商品番号 hp901

三陸産 茎わかめ (塩蔵) 《クール冷蔵発送》

販売価格 ¥ 216 税込
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塩蔵茎わかめ パッケージ

様々なお料理に使えて食べ応えも抜群

塩蔵(えんぞう)だから保存も便利。歯ごたえも食べ応えも抜群の三陸産だけを厳選しています。

       
内容量 200g・500g
人数 3〜4人前・4〜5人前
原材料 わかめ(宮城県産)、食塩
アレルゲン なし
賞味期限 発送日から180日
保存方法 冷蔵庫または冷凍庫で保管ください。
食べ方 お好みの量を袋から取り出し、真水で3~6時間戻してお料理にお使い下さい。
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タイプ
クール冷蔵発送
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「茎わかめ」って何? どの部分なの?

わかめ イラスト

茎ワカメは、いわゆる「ワカメの茎の部分」にあたります。右のイラストの葉っぱの部分がワカメで、ワカメの葉を支えている真ん中の「芯の部分」が茎わかめです。

葉っぱがワカメ、芯が茎ワカメ、根っこの部分がメカブとして流通します。 わかめの旬は、毎年3月~4月。もちろんとれたてのワカメは濃い茶色。

わかめの産地である南三陸では一斉に水揚げが始まり、味を損なうことなく長期保存するため、港ですぐに塩茹でし「塩蔵(えんぞう)=粗塩をまぶす)」という方法を使ったものが主流となります。

  • 塩蔵茎わかめ

    お料理の主役としての存在感もたっぷり

    お好みの量を袋から取り出し、真水で3~6時間戻してお料理にお使い下さい。

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  • 茎わかめの佃煮

    茎わかめの佃煮

    ごはんが止まらなくなること間違いなし。ごはんのお供にぴったりな「茎わかめの佃煮」のご紹介。山椒をきかせたプロが教える「茎わかめの佃煮」

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お客さまのお声

5.00
4
  • 購入者
    東京都 50代 女性
    投稿日
    手軽な金額なうえに、肉厚で歯ごたえもあってとても美味しくいただきました。次回も他の商品と合わせて購入したいと思います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今迄で最高の若目でした。茎わかめもドレッシングで、いくらでも行けちゃいます。歯応えも十分でした。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    スーパーで一度買って見て美味しかったので、今回鱈といっしょに買ってみました。とても簡単に佃煮が出来ました。やはり新鮮でコリコリととても美味しくできました。これは絶対リピーターです!

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