箱を開けた途端に磯の香りが広がります。 牡蠣の殻を剥くという慣れない作業に最初は苦戦しつつも徐々にコツを掴んでいきました。自分で剥いてみるのも楽しいものです。 半分は生牡蠣で、半分は酒蒸しにして頂きました。何もつけなくても牡蠣に染み込んだ海のエキスが自然のスパイスとして十分機能します。小ぶりながら濃厚で深みのある味わい。牡蠣好きにはたまりません。

新鮮でうまい！ 刺身、ホヤご飯でたべました。 特にホヤご飯は、黄金色に輝き、磯の香り満点の逸品でした。

ほんとはレビューしたくないです。あまり人気でてほしくないくらい、美味しいです。まず鱈の刺身なんてこちらでは売ってません。白子は見ただけでその新鮮さがわかります。味も抜群、こんな美味しい白子はなかなか味わえないと思います。切り身も身がプリプリで美味しいしアラも臭みもなく良い出汁がでて最高でした。山内さんからメールがくるのを毎年の楽しみになってます。

このタラを食べるとお店で売っているタラが食べられなくなるという危険があります。購入される方はよくよくご注意ください！本当に美味しいです。白子は追加でオーダーして、ポン酢と天ぷらで頂いています！

刺身はわさび醤油とオリーブオイル、白子はポン酢とあらで出汁を取った鍋に入れて、切り身はトマトソースのパスタに和えて、それから鍋に入れて家族で頂きました。 淡白さの中に甘みのあるお刺身は身がしっかりしていて食べ応えがありました。楽しみにしていた白子はクリーミーで口の中でふわっと甘みが広がります。切り身もパサパサした感じが全くなく美味しく頂けました。絶品です。 付属のレシピですが、一緒に頼んだ牡蠣のレシピ集のように、写真付きでちょっとした解説が付いていると更に楽しめると思いました。

いつも、この時期を楽しみにしています。１年にこの時期しか食べれない寒タラを今年も美味しく頂きました。お年賀のかわりに友人に送って毎年喜んで頂いてます。タラの美味しさを存分に味わえる心から幸せな気持ちになれます。また、来年も楽しみにこの時期を待ちたいと思います。

今回も堪能しました。 鍋は白菜、ネギ、豆腐だけの「白い鍋」で楽しみました。今回はいつにもまして肝が大きく、味も抜群でした。 白子を追加でお願いしましたが、当日は食べきれず、湯通しした状態で翌日バター炒めにしたところ、これがまた絶品でした。 お刺身用のサクは、今回も半量は自家製昆布締めにし、白子とともに２日間楽しみました。

塩分控え目でいかの味がしっかりしていて わたの絡みもちょうど良い大変旨い塩辛です。

友人にお礼として選びました！ 大きくて新鮮で美味しいとビックリしてました！ 実物は見ていないのですが、友人の言葉で良い品物なんだと思いました！ 対応も早くて丁寧なので、また利用させて頂きたいと思います。

今回、初めて発注しました。 昨年、12月に南三陸でボランティア活動した時に食べた鱈鍋が美味しく、旬の鱈をどうしても家族に食べさせたいと思い 発注しました。 肝と白子は、食べなれていないせいか、どうでもいい感じでしたが、切身は、大好評でした。切身を追加で発注していたので、鍋は勿論、フライやバター焼きにしていただきました。どれも大変美味しく、本場の鱈は違うなと思いました。 また、必ずリピートしますので、宜しくお願いします。