山ちゃん2号さんのレビュー

　外洋での外国船の大量の漁により、今年は不漁と聞きます。送っていただいた10尾ありがたくいただきました。 お勧めの刺身は、油で手が滑り薄皮がうまく剥けないほど。つけ醤油にも脂の膜がしっかりと載るほどです。シーズンになり特売のスーパーもありますが、刺身OKの店は見当たりません。やはり、到着後すぐの刺身がお勧めです。不漁にもかかわらず、良い品を送付いただき感謝です。

　殻つきホヤと一緒に送ってもらいました。 つやつやでぷりぷりの身。半分は、早速厚切りの刺身でいただきました。残った分は同様に厚切りにして、生姜醤油に少し漬けてからパン粉をつけてカツに。どちらも甘みがありとてもおいしかったです。かつおちゃんが南の海に戻る前にもう一度注文しようかな？

イヤー参った。うまい！ むき身の海鞘とは全く違うものです。一つ食べてあとは冷凍に・・・と思っていたが、もう二つさばいて食べてしまった。残りは、さばいて冷凍にして・・・、二日後にはなくなってしまいました。このレビュー後に再注文します。

　冷蔵便で到着。早速１パッケージを開封。ほのかに磯の香。オレンジ色の身。さっと洗って、何もつけずにいただきました。小から大まで５つほど入っていたので、添付していただいたレシピのホヤ飯を作りました。たまらんかったです。１パックは冷凍して、１０日後に解凍し同様にいただきました。 　殻つきホヤが出始めたので、今度はそちらを注文しようと・・・期待しています。