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とっても美味しいです。去年、初めて取り寄せたのですが、家族も気に入って、今年も頼みました。来週、食べ納めに、もう一度、取り寄せたので、今から楽しみです^_^
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タラやスズキは食べた事がありましたが、全然違いました!
味の無い魚と言う認識が、見事にひっくり返りました。
それから、初めての「キツネメバル」
これはもう絶品!
ヒラメのような食感ですが、甘みが凄い
前回は「イシナギ」を入れて頂き、その美味しさにビックリしました。
関西では(全国的に?)珍しい貴重なお魚を 、堪能させて頂き、本当にありがとうございます
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今まで鱈は鍋だけで食していた。
山内さんで刺身と白子(タチ)がセットになっていたので興味本位に購入してみた。
到着して即日、鱈三昧をした。
上手いの何のって、鱈のイメージがすっかり変わった。
刺身は予想を超えた。アラで出汁も良く出たし、白子も鱈鍋に入れたら絶妙だった。
今まで、鱈がこんなに美味いものだとは思っていなかった。
但し、レシピ記載の鍋に具を入れる順は、野菜からとあったが、白子は、野菜の味が出る前に、アラの出汁だけで先に入れた方が、より美味しいことも分かった。
これは毎年注文しようと思う、お勧めの一品です。
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新鮮で刺身がシコシコで鍋も臭みもなく自分の家で食べられて身体に元気がみなぎりました。
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毎年実家に送って喜ばれています。タラのお刺身は珍しいくとても美味しいと言ってくれます。
また来年も送りたいと思います。
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牡蠣・鱈・めかぶなど購入させていただいてます。
時折…配達の日程のことでお電話を頂きますが、山内鮮魚店の方々が新鮮な海産物を届けたいというお気持ちが伝わってきて嬉しい限りです。鱈はいつもこちらで購入しておりますが、他のお店ではもう買えません。アラ鍋も美味しく、身体も温まり最高でした!
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こんな美味しい鱈を食べたのは初めてでした。
まるでフグかと思うようなプリプリ感。
すごいです。
白子もトロトロ!
また、注文したいです。
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青森の両親にと思い今年も利用させて頂きました。
去年に引き続き今年も大変喜んでました。
鱈の刺身が感動の美味しさと話してたので、私用に来年も注文したいです。鱈の刺身食べたことないので!
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10年連続で購入しています。毎年家族で集まって寒だらパーティーです。今年は大振りで油乗り良く当たり年でした。いつもながら、白子のおいしさは格別でした。
アニサキスが話題になっていたのでその辺の対策状況のことはweb含めて記載なく刺身大丈夫なのか今更ながら心配ありましたが対策の解説書が同梱されてたので確認しました。そのせいか身は歩留まりで小さくなった感じがしました。
また、よろしくお願いいたします!
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毎年この時期に山内鮮魚さんから取り寄せています。友人にも勧めています。兄弟を呼んで寒だらセットを堪能しています。兄弟もこれを楽しみにしております。友人からも大変好評ですよ。特に新鮮なタラのお刺身や白子はなかなか手に入らないので、とても美味しくいただきました。