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こんなに身か厚いホヤの塩辛は初めて食べました。塩辛なのでしょっぱいかなと思ってましたが、全然!とても美味しく頂きました。
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街で買うホヤは殻がシナシナでピンと張ったものがなく、廃棄してもよさそうなモノを売っています。
好物なのでそれでも買いますが、こちらのホヤは思っていたより量が多く、身もプリプリしていて臭みもなくとても美味しかったです!
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ホヤの塩辛。生ホヤと焼きホヤしか食べた事が無かったので興味津々で購入。
ホヤの磯の香りはあり、美味しかったです。塩辛と言えばイカの塩辛だったので、同じ塩辛さを想像してましたがイカの塩辛程塩辛かなかったです。
多分地元ならではのアレンジとか食べ方があると思います。是非サイトで紹介して欲しいです。
その位、日本酒の肴として無限の可能性を感じました。
クオリティは間違いないです、
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前に、ホヤ殻付を買いました。
届いた時の鮮度が良かったので改めて久々購入。
磯の香りと独特な苦味?もう最高です。
送料が高いので、同じサイズであればもっとまとめて買っても良かったかなぁ。
という位、ホヤといえば山内鮮魚店。
我が家の定番です。
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すごく食べたく成り、「はらこ飯の具」をお取り寄せ。美味いですね。たまに、市販の釜飯し等の味付け御飯を食べますが、こちら、山内鮮魚店のハラコ飯、絶品です。煮汁が、アツアツご飯と、そして、結構入ってる鮭の身とマッチして、イクラもチョット入り、ほどよいハーモニーをかもし出してます。お酒好きの私ですが、このはらこ飯、もう夜も昼も頂きました。超簡単に作れて、この味です!やはり、山内鮮魚店の秘伝の味なんでしょうね。最高です。私は、山内鮮魚店のはらこ飯で、「あたらしい生活様式と共に、お家にいよう!ステイホーム!」
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旬のほや、久しぶりで食べました。ほやご飯やほやの酢の物もいいですけど、すごく甘みの有る「ほやの刺身」。酒の肴に、生ほやをそのまま、何もつけずにいただきました。もちろん臭みもまったく無く、新鮮そのもので、ほんとに美味かった!そして、「ほやの塩から」と「ほやのキムチ漬け」。塩からは、かなりさっぱりしてて、しょっぱく無いです。塩分控えめの造りですね。少しずつ摘まんで、酒の肴にもってこいです。そして、キムチ漬け。キムチが好きなんで、じっくりと味わいながら、少しずつ焼酎のつまみに。もちろん、これも美味しいです。ほやづくしの日々。まあ私は今、山内鮮魚店の、新鮮そのもののほやで至福の時を過ごしながら、「お家にいよう!あたらしい生活様式と共に、ステイホーム!」
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ホヤが好きな両親へ送りました。
今年は小ぶりと聞いていましたが、荷物を開封した瞬間の磯のいい香りに喜んでいました。
美味しい召し上がり方シートも同梱されているようで、発送前にも都度対応をして頂けたのでまた利用したいと思います。
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初めて購入させて頂きました。
塩辛好きな私は、これまでかなりの数の塩辛を食べてまいりましたが、どこの塩辛にも負けない美味しさでした。
結論!超最高のナンバーワン塩辛です!
お持たせなんかにも絶対に喜ばれると思います。
山内鮮魚店さんに出会えて良かった。
これからもリピートさせて頂きます。
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冷凍ほや、本当に肉厚で良いほやです! ほや好きの方は冷凍庫に常備しましょう。
お勧めは400gです。小分けで使うときは冷凍ほやを袋ごと切ってください。
ぎっしり詰まってますので、3分の一で切れば4~5個のほやが使える感じです。
残りは切り口をラップして、冷凍庫へ。
ほや好きの方へ、本当にお勧めです!
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絶品です。子供たちにも好評で開封した翌日にすぐなくなってしまいました。また注文します。