きつねいぬさんのレビュー

新鮮なイカが手に入ってきた頃はいつも自分でイカの塩辛（とはいっってもほとんど塩は入れず、ほぼイカの切り込みのワタ和えでしたが）を作って食べていました。 この世にこれほどご飯が進む食材はなく、また、日本酒のアテにも最高でした。 ですが、　イカが手に入りにくくなり、また高価になってしまったこともあって、ここ最近は作るのを諦めていました。かといって普通、市販のものは保存料やソルビットなど、余計なものが入っていて美味しくないものばかりですし。 しかし、こちらの塩辛は違っていました。 イカとワタと塩、それだけの、ピュアな「あの味」そのものでした。塩加減も控え目でしたし。 これです！ この味を求めていました。 これからは冷凍庫に常備しようと、思っています。