ネコまたぎさんのレビュー

イワシ好きなので気になって購入しました。サイズはハッキリ言って期待してませんでしたが、届いた実物を見て驚きました20cmは余裕で超え、丸々としたイワシでした。 塩麹をキッチンペーパーでサッと拭き取ってIHグリルですが弱火でじっくり焼き上げ食べてみたら、まぁ美味いこと。内臓脂肪ビッチリ、脂ノリノリでした。 山内さんの加工品何種類か購入して食べましたが、どれも塩気が程良くて好きです。

やたらとネット広告で出てくるので購入して食べてみました。買って正解、大正解。これですよ、塩辛とは。塩味はしっかり感じつつもマイルドで、イカの腑の香りも程良くイカの身も細目のウドンくらいで切られてて存在感バッチリ。お酒のアテに、熱々ご飯に最高です。