tourertmさんのレビュー

毎年の定番です。 個別に解凍して食べてます。新鮮な磯の香りと独特な苦味が堪りません。ホヤ刺身がメインで、九州の甘口醤油にワサビが合います。勿論、それに合わせて淡麗辛口の日本酒。 もう至福です。山内鮮魚店のホヤは間違いないです。今回殻付きを買う予定でしたが処理する時間が取れそうにない為、来年の楽しみです。ちなみにむき身でも佃煮は作れますか？