【送料込み】南三陸志津川水だこ（お刺身用ゆでタコ）足800g ※約3〜4人前《クール冷蔵発送》

牡蠣桜燻しとの同梱がおすすめ！すぐに楽しめるから便利です！

「グルメ」なタコの名産地「南三陸湾」。

生ではなく茹でタコを「お刺身」で食す習慣は、タコの産地ならではのもの。生で食すよりも塩茹ですることで、旨味が一層凝縮し、身が引き締まることで歯切れが良く食べやすくなるのもタコの大きな特徴のひとつです。

実は南三陸志津川湾は「西の明石、東の志津川」と呼ばれるほどのタコの名産地。恵まれた環境のヒミツは良質なエサにあります。ウニ、ほたて、アワビ。大食いとして知られるミズダコは、そんな三陸名産の一級品をむさぼるグルメなタコなのです（何て贅沢なのでしょう）。

さらにタコは「エサによって味が変わる」唯一の生き物。産地によって風味がまるで違う独特の海産物と言われています。

南三陸では遥か昔から、前浜で水揚げされる上質なタコを塩ゆでし、お刺身として愉しんできました。町の鮮魚店、寿司店、飲食店では、それぞれの煮方でタコが提供され、ここでしか味わえない独特の甘みと旨味を兼ね備えたタコは評判となり、南三陸は「東の横綱」と呼ばれ、「タコの町」としてその名を知られるようになりました。

まずは「ぷりっぷり」のお刺身で♪甘みと、やわらかさをお楽しみください。

当店のミズダコの特徴は、なんといっても「噛むほどに溢れ出す甘み」。ぎゅっと旨味が凝縮され、噛んだ瞬間、瑞々しい甘みが口の中でやさしく広がります。到着後、まずはお好みの厚さに切り分け、お醤油など何もつけずにお召し上がりください。タコ本来のやさしい甘みが口の中で広がります。

ぷりぷりの身を口に運ぶと、心地よい柔らかさの後に、旨味がじゅわ〜っと広がり、なんともいえない上品な甘み。「なんとまあ、おいしいタコでしょう♪」秘伝のきっとそう思って頂ける味わいです。

お客様からお寄せ頂いた「ご感想」を紹介。

「塩茹で」だから、カットするだけ♪すぐに使えて、お料理がぐんと楽しくなる。

塩茹でしているから、お料理もカンタン♪カットするだけで、下処理も一切必要ありません。すぐに使えて軽く火を通すだけでOK、いつものお料理が楽しくなります。

サラダにも添えるだけ。旨味が凝縮しているから、いつものサラダがランクアップ。彩りも鮮やかです。ミズダコは「柔らかさ」も魅力のひとつ。唐揚げや天ぷらなどにも適しています。大きめにカットしても柔らかいのでお子様でも大丈夫。旨味があるから、和洋どちらにもマッチするのがタコの魅力です。

お刺身も、お料理にもどちらも愉しめる800g。