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加工品とは思えないふっくら食感とホタテの濃厚な味わいが特徴です。産地だからできる、厳選素材を惜しみなく使った「ホタテの炙り焼き」です。
「「帆ッ伊達な炙り」は、南三陸の生産者が大切に育てた「活きたホタテ」を使用しています。生でも食べられる活きたホタテを殻から外し、純米酒と天日塩だけで味付け、すぐに炙り焼きに。加工品とは思えない「柔らかさと旨味」が特徴です。南三陸ホタテの本当の美味しさを知ってほしい。その想いで大切に手造りしています。
開封後そのままお酒の肴や、一品料理にお使い頂けます。