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「釜あげシラス」につきましては、ここ数年の不漁により販売を見合わせております。ご了承ください。(2022/4/6更新)
商品番号 hp900

三陸産「釜あげシラス」200g 《クール冷蔵発送》

販売価格 ¥ 850 税込
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釜揚げしらす

ホクホクの釜あげシラスをご自宅で

【お届け期間:4月限定】前浜で水揚げされた新鮮なシラスを釜あげにしました。

       
内容量 200g(簡易パック)
人数 2~3人前
原材料 しらす(宮城県産)
賞味期限 到着後2日以内 ※北海道・中四国以南は到着した当日(要冷蔵)
保存方法 長期保存・冷凍は不可です。
配送
タイプ
クール冷蔵発送
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送料 東北・関東・信越 1,100円>> エリア別送料はこちら

「釜あげシラス」って何?

桜チップ

三陸のシラスは3月末~4月末のの間に水揚げされます。シラスは足(鮮度落ち)が早いため、生のままではナカナカ楽しめません。水揚した夕方には味が変わってくるほどの魚です。

「釜あげシラス」とは、まさに先人が築いた知恵そのもの。文字通り穫れたてのシラスを「釜」で茹で上げ、水分が蒸発する程度に軽く天日干しする。 そうすることである程度の「保存」にも耐え、美味しく楽しめるようなるのが「釜あげシラス」です。

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お客さまのお声

5.00
7
  • 購入者
    神奈川県 男性
    投稿日
    あまりにも美味しくて、二週連続で注文してしまいました。 まずはシラス大盛でご飯をいただきます。 その後はオリーブオイルとレモン汁で和えて、ニンニクを擦り付けたバゲットに乗せてブルスケッタに。 二週目は、また大盛りシラスご飯の後に、ペペロンチーノにたっぷり乗せていただきました。 ブルスケッタやパスタも、醤油を少し垂らすとシラス独特の風味が引き立ちますね。 四月最終週にもう一度注文しようかと思っています。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ずっと三陸産のシラスを探してやっと見つけました。 普通のシラスとは旨みが全然違います。 全国でこの大きなシラスを味わえるのはここだけです。 できたら、5月になっても注文できたら本当に嬉しいです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    とにかく大きくて食べでがあり、しかも新鮮!!☆ 食べて幸せな気分になりました♪☆

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