炊き込みご飯の素 ホヤめし 150g《クール冷蔵発送》

三陸の肉厚ホヤを特製醤油ダレで甘辛く煮付けました。

当店の「ほやめし」は、三陸の肉厚ホヤを特製の醤油ダレで甘辛く煮付けています。炊き込みご飯に合うよう、少し濃いめに味つけています。

①お米(2合)を研ぎます。
②ほやめし(1袋)を汁ごと入れます。
③お水を2合の目盛まで入れ、炊いたら完成です。
※仕上がりは「うす味」です。濃いめの味がお好きな方は、塩や醤油などを加え調整してください。

日本一のほや生産地、宮城県。

真ホヤの全国シェア、実はその8割が宮城県（主に石巻より北）で水揚されています。宮城県ではホヤの養殖が盛んに行われ、南三陸も一大産地。山内鮮魚店では、生産者が大切に育てた宮城県産の真ホヤだけを厳選しています。

ぷりっぷり肉厚、甘〜い真ホヤ。

「学名：マボヤ」と言われる「真ホヤ」はホヤの王様と言われ、主に宮城県で生産されています。最大の特徴は「肉厚な身」と「甘み」。

鮮度の劣化に伴い、臭みやエグみが出てくるのもホヤの特徴。そのため、産地の品質だからこそ味わえる食材と言われています。