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加工品とは思えないふっくら食感とホタテの濃厚な味わいが特徴。産地だからできる、厳選素材を惜しみなく使った「ホタテの炙り焼き」です。
「炙りホタテ」は、南三陸の生産者が大切に育てた「活きたホタテ」を使用しています。生でも食べられる活きたホタテを殻から外し、純米酒と天日塩だけで味付け、すぐに炙り焼きに。加工品とは思えない「柔らかさと旨味」が特徴です。南三陸ホタテの本当の美味しさを知ってほしい。その想いで大切に手造りしています。
開封後、そのまま酒のつまみや一品料理に。個別パック入だから、少量ずつでも楽しめます。