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当店で人気の干物を詰め合わせた「干物セット」。魚の美味しさを活かした、保存料着色料無添加です。
サバ 一夜干し
脂ののったサバを丁寧に一夜干しにしました。うす味仕立て、サバの美味しさが引き立ちます。
サバ 七味干し
脂ののったサバをみりん醤油に漬け、さらに黒七味を加えました。甘じょっぱさ、七味の香りが効いています。
サンマ みりん干し
脂ののったサンマを使い、昔ながらのみりん醤油タレで仕上げました。ほどよい甘じょっぱさです。
キンメダイ 一夜干し
高級魚のキンメダイを一夜干しにしました。バツグンの脂のりと身の柔らかさが特徴です。
アジ みりん干し
肉厚なアジを、特製みりん醤油で漬けたあと干しました。旨みが増し、ほどよい甘じょっぱさです。
メヌケ 粕漬け(※梅セットには含まれせん)
とろける身の高級魚メヌケをこだわりの蔵元直送の酒粕で漬け込みました。ふんわり酒粕が香ります。
いわし 塩麹漬(※梅セットには含まれません)
三陸産の真イワシを特製塩麹で漬け込みました。イワシ特有の旨味のある身と、塩麹ならではの柔さが特徴です。
サバ一夜干し
さば七味干し
サンマみりん干し
金目鯛 一夜干し
アジみりん干し
メヌケ粕漬け
真いわし塩麹漬
①冷蔵庫または冷水に浸して解凍します。 ②魚焼き器に入れ、皮目から焼いてください。皮は少し焦げ目がつく程度がおすすめ。 ③もう片面を焼いたら完成です。 ※魚の種類や厚みによって焼き時間は変わります。加減をみながら焼いてください。