店長コラム
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生ホヤ まとめ買い・業務用特価でご提供!
店長の山内です。年末にご購入いただいたお客様から、たくさんのご感想やご要望が「店長メール」に続々と届いております。お客様から頂く「ご要望」にはいつもできるかぎりお応えしたいという思いから設置させて頂いた「店長メール」です...続きを見る
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保存料無添加 ほや塩辛
山内鮮魚店店長の山内です。当店が手造りしている「ほやの塩辛」についてこんな嬉しい返信ハガキが届きました^^ 旅先で食べて頂いて、またお取り寄せ頂く。製造者として、こんなに幸せな事はありません。特に宮城県産ホヤは、震災後...続きを見る
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名物「ボイルほや」が買えるお店
山内鮮魚店店長の山内です。本日は出勤してから事務所に缶詰め状態。昨晩は仙台市内で同じ経営者達との会合、またまた日が変わるまで美味しいお酒を頂きました。大型台風が沖縄に近づいておりますが、被害がない事を祈ります。 &nb...続きを見る
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宮城県産ホヤには、宮城の地酒がいい♪
山内鮮魚店店長の山内です。本日は仙台出張中です。午前中は雨が降っておりましたが、何となく蒸し暑い日中でした。 さて、サンマかホヤの事ばかりで恐縮ですが「ほやの季節はもう終わりですか?」というお問い合わせをま...続きを見る
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一年中楽しめる肉厚「生ほや」が人気の理由
山内鮮魚店店長の山内です。ほやの季節が終わり、生サンマの旬真っただ中にもかかわらず「生のホヤ」が売れています。私店長も大好物の食材だけに、そのお気持ちがよくわかります(笑)。独特の味わいだからこそ、旬が終わっても、どうし...続きを見る
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ホヤのロケット、今年ももうすぐ終わりです
山内鮮魚店店長の山内です。 9月に入り、すっかり肌寒くなってきた南三陸町ですが秋の味覚「生サンマ」の出荷も連日本当にたくさんのお客様からご注文を頂戴し、ありがとうございます。今年のサンマは脂がすごい(^^)ご満足いただけ...続きを見る