真鱈(たら)と白子の通販なら「山内鮮魚店」創業60年、南三陸町より一級品を産地直送します

0226-46-4976
山内鮮魚店
お買い物ガイド 会社概要 よくあるご質問 カートを見る
第13回日本オンラインショッピング大賞最優秀賞・第2回ネット&リアル相互貢献グランプリ「頑張ろう日本復興奨励賞」
第10回OSMC(オンラインショッピングマスターズクラブ)最優秀実践賞 受賞店
TOP ギフトセット 鮮魚・魚介類 干物・漬魚 珍味類 海藻 地酒
 
只今の期間は「ご予約期間」です。寒鱈のお届けは「1月11日〜2月10日まで」の期間をご指定下さい。
【寒鱈セット価格改正のお詫び】近年、温暖化により寒鱈の水揚が減少し、市場価格もここ数年で高騰の一歩を辿っております。当店にとりましても大変苦しい決断ではございますが「寒鱈セット」の販売価格を改正致しました。何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。
感動の鱈(たら) セット
三陸の寒鱈(たら)は一年で一ヶ月だけの旬

タラの常識を、覆す美味しさ

鱈(たら)の生白子山内鮮魚店店長これ以上ない鮮度でお届けする『鱈(たら)』だから、不可能と言われた『お刺身」も楽しめます!

冬の味覚「寒鱈(かんだら)」は寒い地方で水揚げされる大型の鮮魚。学名をマダラといい、鱈の白子はお目当のひとつです。一年で一番寒い時期に旬を迎える鱈は、足が早く(鮮度落ちが早く)、タラの本当の美味しさは、産地でしか味わえません。

山内鮮魚店では、捨てどころのない鮮魚と言われる「鱈(たら)」を、すべてプロの手でさばいてお届けします。

不可能と言われた「タラのお刺身」も、とろけるような「生白子」も、ぷりっぷりの食感が味わえる「タラの生切身」も、食通もうなる「タラの肝」も、抜群の出汁が取れる「タラのアラ」も、すべてその日に水揚げしたタラをプロの手でさばいて直送しています。

『タラってパサパサで美味しくない!」「新鮮な白子、食べたいけど値段が高くて・・・」2004年の販売から、何万人もの舌をうならせてきた山内鮮魚店の『感動の寒鱈セット』は、そんなお客様が持つ、タラの常識を覆す究極のおもてなしセットです。

山内鮮魚店店長 山内恭輔

鱈セット お客様の声

鱈の生白子
タラがこんなに美味しかったなんて… 星5つ
タラのお刺身なんて、うまれて初めて食べました!白子も最高~!タラがこんなに美味しかったなんて。。。あまりの美味しさに思わず感動しました!
衝撃のおいしさです 星5つ
今日届いて、早速お刺身と白子をいただきました。衝撃のおいしさです。鱈がこんなにおいしいと初めて知りました。明日は鍋でいただこうと思っていますがすでに「また絶対リピートする」と決めました。
我慢できません 星5つ
この鱈を食べたら、もうスーパーで売ってるものが食べられなくなりました。 香りや舌触りが全く違います。 次に食べられるまでにまた一年近く待たなければならないなんて、我慢できません。
全て食べつくしてしまいました! 星5つ
我が家は白子大好き!特に私は白子に関してかなりこだわりがありますが、なかなか美味しい白子には出会えませんが、こちらの白子は一口食べただけで「しあわせ~!!この冬はもう白子を食べれなくても十分満足できたわ~。」と思えるほど美味です!昨年に続き2度目の購入。本日届きまして、「じゃっぱ汁」にし て全て食べつくしてしまいました!本当に美味しかったです。我が家の、冬の定番商品決定!
3年連続で感動しています 星5つ
3年連続でいただいております。その度に感動しています。こんな新鮮な鱈を食べたことがありません。鱈があまり一般的ではないのか、こどもの頃から最近まで食卓にあがることはありませんでした。高級品なのでしょう。なので試しにと頼んでみたところ、我が家では大好評です。ぜいたくな年に一度のごちそうになりました。
感動しまくり、ビックリしまくりです 星5つ
到着後すぐに頂きました!!鮮度が今まで食べたものと全く別物。違いますね、感動しまくり、ビックリしまくりです。お鍋に入れて肝の美味しさに感動、身も最高の美味しさでしたし、お刺身も、他では食べられない逸品でした。まさに料亭の味というのにふさわしい味でした!!2人家族ですがあっという間にいただいちゃいました。必ずリピします!!
 
>>感動の寒鱈セット お客様の声はこちら
 

鱈セットの圧倒的なリピート率

寒鱈セット購入率統計データ山内鮮魚店店長たった1ヶ月だけの旬の間「2回以上」ご購入いただくお客様がなんと9割以上!嘘のようなホントのお話なのです(店長 山内より)

寒鱈(たら)の旬は、毎年1月初旬〜2月中旬までのたった1ヶ月しかありません。その理由は、白子の品質。早すぎても成熟しておらず、遅くなると水っぽくなってしまいます。だから「感動の寒鱈セット」は1ヶ月限定の旬でお届けしています。

1日に発送できるのは、およそ100件ほど。2004年の販売開始から2015年までのおよそ10年間で見ても「2回以上」ご購入いただくお客様が毎年9割を超えるという驚異のリピート率。

嘘のようなホントの話ですが、ご予約期間だけで、ほぼ埋まってしまう常連様ご用達のセットなのです。

鱈セットの鮮度のヒミツ

タラの水揚げからお届けまで
タラ船が南三陸志津川港に到着。早朝からセリにかけられます。
すぐに寒鱈を「刺身・白子・切身・アラ」にさばいて当日発送!
最短で「水揚げの翌日午前中」にはお手元へお届けしています!

「水揚げした当日」→「当日発送」→「翌日スピード到着」
しかもプロの手ですべて「さばいて」お届けしています。

 

鱈セットは究極のおもてなし

鱈セットお届けイメージ

『感動の寒鱈セット』は朝獲れ寒鱈を、水揚げ当日にすべてプロの手でさばいてお届けする、究極のおもてなしセットです。

山内鮮魚店の『感動の寒タラセット』は、その日に水揚げした「マダラ」をプロの手で『お刺身・生白子・切身・アラ』にさばき、すぐに発送。手間を惜しまず、水揚げから最短スピードで全国へお届け。九州でも沖縄でも、抜群の鮮度のタラが、どなたでもカンタンに楽しめるのが、人気のヒミツです。

<寒鱈セット内容> ※それぞれの内容量は、セットごとに異なります。

真鱈の生白子
たらの生白子(生食用)
一度逃したら、一年はお目にかかれないのがこの獲れたての「生白子」。臭みが全くなくクリーミーでとろける舌触りはまさに絶品です。湯引きして生食や、てんぷら、鱈ちりに入れても抜群のおいしさ。
鱈の刺身
たらのお刺身(生食用・サクでお届け)
お取り寄せでは無理だと言われていた「鱈の刺身」も山内鮮魚店なら存分に楽しめます。独特の弾力と繊細な甘み。しゃぶしゃぶにもお使い下さい。鮮度を保つため「サク」の状態でお届けします。
鱈の生切身
生鱈切身(加熱用)
たらちりや、鱈のムニエルなど、様々なお料理にお使いいただけるのがこの「生切身」。新鮮な生の鱈だから、今まで味わったことのないほどのプリプリ感をお楽しみいただけます。
鱈のアラ
たらのアラ(肝入り)
濃厚な鱈の肝もはいった、鱈のアラも。ぶつ切りにカットして使いやすいようパックしお届けします。アラ汁や、たらちりの出汁としても抜群のおいしさを手助けしてくれます。
 
おすすめの鱈レシピ

山内鮮魚店店長お刺身、白子、切身、アラなどなど。山内鮮魚店の『寒鱈セット』なら、白子の下処理の仕方から、保存方法まで。すべてレシピは同封いたしますのでぜひお試しください。

「真鱈(マダラ)」と「白子」を贅沢に使った『たら鍋』は冬にしか味わえない贅沢鍋。日本料理の繊細な技が光る"飛び上がるほど美味しい「たら鍋」がこのセットなら実現します。
淡白なタラだからこそ味わえる「たらの籠蒸し」なら、白子も切身もたっぷり入れてさっぱり楽しめます。冬野菜をタラで包んで、ポン酢でパクリ。寒い冬にこそ味わいたいホクホクレシピも楽しめます。
ぷりっぷりの新鮮な「生白子」なら焼いてもsソテーしても、とろ〜りとろけるクリーミーさが楽しめます。オリーブオイルと塩だけでシンプルに味つけて、白子の繊細さをお楽しみください。
クリーミーでクセのない新鮮な鱈の白子を使った「茶碗蒸し」は繊細なダシの風味でシンプルに頂くのがおすすめ!お酒の後のシメにも最高ですよね♪ゆっくりと下の上で溶けていく白子の食感と味わいが何とも贅沢です
新鮮な鱈の白子、ぜひ生で味わいたいですよね。旬の白子は、口の中でトロトロに溶けていく食感と、臭みの全くない濃厚さが特徴です。サクサクの衣とトロける白子の天ぷらもオススメです!
捨てどころのない魚の代表格と言われる「寒鱈(かんだら)」。そんな鱈で作る『タラのアラ汁』はタラ独特のダシが絶品です。濃厚でぷりっぷりの「白子」も「鱈の肝」もたっぷり入れて、抜群のダシでお楽しみいただけます。
旬のタラの身はまるでとろけるような食感が美味♪バジルの香りが効いたサクサクの衣を一口頬張れば、ふわふわの鱈の身とチーズが口の中でやさしく広がります。
ムニエルなら、皮はパリパリで中はふわっふわ。蒸した色とりどりの冬野菜を添えれば、冬づくしの御馳走に。淡白で繊細な味わいのタラだから、ソースをアレンジして楽しめます。
 
 
寒鱈(たら)セット商品一覧
 
寒鱈(たら)セット
【送料込み】感動の寒鱈セット ※1〜2人前/2〜3人前選べます
<ハーフサイズ>1~2人前
タラのお刺身(150g)・生白子(200g)・タラの切身(3切)・アラ(1/2尾分)・食べ方レシピ(1部)
【送料込み】3,500円
<通常サイズ>3~4人前
タラのお刺身(300g)・生白子(350g)・タラの切身(5切)・アラ(1尾分)・食べ方レシピ(1部)
【送料込み】5,000円
選択ください ハーフサイズ(1~2人前)(+0円) 通常サイズ(3~4人前)(+1,500円)
追加 追加なし(+0円) タラ刺身150g(+790円) タラ刺身昆布締め150g(+890円) 生白子 200g(+1,230円) タラの切身 3切(+800円)
数量

<単品でのご注文や、もっと追加したい方はこちら>
【単品】鱈(たら)の生白子
【単品】鱈(たら)の生白子 200gまたは350g入
【内容量】 200gまたは350g(簡易パック入) 【原料】マダラ雄白子
【産地】 南三陸産(天然) 【賞味期限】 生は到着日、加熱は2日以内(要冷蔵)
1,230円(送料別)
選択ください
白子200g(1~2人前)(+0円)
白子350g(2~3人前)(+720円)
数量
 
【単品】幻のタラ刺身
【単品】幻のタラ刺身 150gまたは300g
【内容】切り分けるだけのサクの状態でお届けします【原料】マダラ
【産地】 南三陸産(天然)【賞味期限】 生は到着日、加熱は2日以内(要冷蔵)
790円(送料別)
選択ください
サク150g(1~2人前)(+0円)
サク300g(3~4人前)(+640円)
数量
 
【単品】幻のタラ刺身(昆布締め)
【単品】タラ刺身(昆布締め)150gまたは300g
【内容】切り分けるだけのサクの状態でお届けします【原料】マダラ
【産地】 南三陸産(天然)【賞味期限】 生は到着日、加熱は2日以内(要冷蔵)
890円(送料別)
選択ください
サク 150g(1~2人前)(+0円)
サク 300g(3~4人前)(+740円)
数量
 
【単品】たら切身
【単品】生たら切身 3切または5切
【内容】3切または5切【原料】マダラ 【産地】 南三陸産(天然)
【賞味期限】 到着後2日以内 加熱用(要冷蔵)
800円(送料別)
選択ください
たら切身 3切(+0円)
たら切身 5切(+430円)
数量
 
 
<ご注意下さい>
<送料について>
表示価格は「東北・関東・信越」への「送料込み価格」となります。その他エリアは別途追加送料を”ご注文後”に加算いたします。ご了承の上、お買い求め下さい。各エリアへの追加送料は下記となります(運送会社:ヤマト運輸)
北海道 北陸
中部
関西 中国 四国 九州 沖縄
¥200 ¥100 ¥200 ¥400 ¥500 ¥600 ¥700

<日時指定OK>
当店なら「到着日のご指定」も承ります!ご注文時の日時選択欄にてご指定下さい。ただし天候等により水揚のない場合は当店よりご連絡いたします。予めご了承下さい。

 
 
 
 
     
     
「感動」を届けるための取り組み 「一級品」を育む海、南三陸独自の地形 創業60年の実績と、独自のこだわり製法
お客様感動プロジェクト
商品ではなく「感動」をお届けしたい。そのためにスタッフ一丸となって取り組んでいます。
なぜ南三陸の海の幸は美味しいの!?
南三陸の海の幸はなぜ美味しいの!?そのヒミツは独特の地形にあります。
一から「無添加」にこだわる理由
当店のこだわりは創業以来、一貫した「保存料無添加」の製法にあります。
     
「生産者」と共に守り続ける、確かな品質 山内鮮魚店のレシピ集 良くあるご質問集
「生産者」と歩む取り組み
生産者の笑顔と消費者の笑顔を繋ぎたい。南三陸の海の恵みを生産者と共に守っています。
ご当地レシピ集
産地ならではの「ご当地レシピ」を紹介。旬の海産物をトコトン楽しむレシピサイトです。
よくあるご質問集(検索できます)
ホヤの旬っていつ!?素朴な疑問にもお答えする「よくあるご質問」を集めました。
     
お客様の声集|直筆・メッセージ編 山内鮮魚店店長ブログ 山内鮮魚店 公式Facebookページ
直筆メッセージ集
当店の宝モノ♪頂いた直筆メッセージと店長メールへのご感想を集めました(^^)
山内鮮魚店 店長Blog
南三陸のイベントや旬の情報をいち早くお届けする店長ブログ。写真多めが人気です!
山内鮮魚店 Facebookページ
どこよりも早く南三陸の旬の情報をお届けする、大人気のFBページです。
     

お支払い方法

カード決済 代金引換 代金後払い
《クレジットカードについて
お客様のクレジットカード情報は、すべてSSLにて暗号化されます。安心してご利用いただけます。
カード各種
《代金後払について》クロネコ代金後払サービス
クロネコ代金後払サービス概要ページへ
全国のコンビニ・郵便局にてお支払いいただけます(商品到着後に請求書発行)手数料210円
詳細へ お支払方法はこちら

熨斗・梱包について

のしをご希望のお客様にはのしをお付けいたします。ご注文の備考欄にご記入下さい。その他ご希望がございましたら、お申し付け下さい。紙袋もご用意しております。必要な方はお申し付け下さい。
生鮮品 加工品
詳細へ 熨斗・包装について

プライバシーの保護について

創業60年の信用にかけて守ります
大切なお客様の個人情報(お名前・ご住所・メールアドレス等)を発送等の業務以外に流用致しません。ご安心下さい。また、ご希望されないお客様へDMを送るような迷惑行為や、大切な個人情報を第三者にもらすような行為は致しません。
詳細へ 山内鮮魚店のプライバシーポリシー

送料・配達について

ヤマト便直送
13時までのご注文なら即日発送対応!
詳細へ 最短お届け日時について
全国送料一覧(消費税込み)
常温便 クール便
北海道 850円 1,050円
東北・関東・信越 650円 850円
北陸・中部 750円 950円
関西 850円 1,050円
中国 1,050円 1,250円
四国 1,150円 1,350円
九州 1,250円 1,450円
沖縄 1,350円 1,550円
「送料込み」商品は「東北・関東・信越」以外、下記追加料金を、ご注文確定後に加算致します。
北海道 北陸
中部
関西 中国 四国 九州 沖縄
¥200 ¥100 ¥200 ¥400 ¥500 ¥600 ¥700
詳細へ 送料・配送について

納品書・領収書について

<納品書>
お届け先が「ご本人様」の場合のみ、納品書を同封致します。お届け先別の場合は、一切同封致しません。ご安心下さい。不要の場合は事前にお知らせ下さい。
<領収書>
領収書をご希望のお客様は、ご注文時またはご注文後にご一報下さい。ご入金確認後の発行となります。
詳細へ 納品書・領収書について

返品・交換

お客様のご都合によるご返品・交換はできません。商品到着後、中身のご確認を必ずお願い致します。不良品・誤送品があった場合は商品到着後2日以内にご連絡下さい。当店にて詳細を確認後、対応致します。
詳細へ 返品・交換について

会員様への特典

お買い物ごとにポイントが貯まる!
<会員登録で、様々な特典をご利用頂けます>
・1ポイント=1円のポイントを常時還元!
・ご住所の登録が一度で済みます!
・お届け先のご住所も最大50件まで登録可能!
・ご注文履歴がすぐにわかるマイページ機能
詳細へ 新規会員登録はこちら

お問い合わせ

ご注文は24時間受け付けております
インターネットからのご注文・メールでのお問い合わせは24時間受け付けております。日曜日のご注文・受注確認・お問い合わせは翌営業日となります。
株式会社ヤマウチ 山内鮮魚店
山内鮮魚店へお問い合わせ
詳細へFAXご注文用紙はこちら
お客様専用メールアドレス
info@yamauchi-f.com
法人様専用メールアドレス
yamauchi@yamauchi-f.com
 

HOME会社概要法人のお客様へお買い物ガイド特定商取引法プライバシーポリシー店長ブログレシピ集お客様の声

第13回日本オンラインショッピング大賞 最優秀小規模サイト賞 第10回OSMC(オンラインショップマスターズクラブ)最優秀実践者賞 第1回観光庁主催「世界にも通用する究極のおみやげ2013」ノミネート 宮城の社長.tv動画ページへ

第13回日本オンラインショッピング大賞最優秀賞・第2回ネット&リアル相互貢献グランプリ「頑張ろう日本!復興奨励賞」
第2回ネット&リアル相互貢献グランプリ「頑張ろう日本!復興奨励賞」
第10回OSMC(オンラインショッピングマスターズクラブ)最優秀実践賞 受賞店

Copyright © 2014 YAMAUCHI Co., Ltd All Right Reserved.