さんまの産地でよく作られているお寿司がこの「生さんまの棒寿司」。脂ののった生さんまは、お寿司で食べても絶品です。お刺身や塩焼きに飽きたら、この「さんまの棒寿司」がおすすめ。さっぱり食べられるから棒寿司はお子様にもおすすめです。さんまもササッと酢で締めて、アクセントに白ごまとシソの葉を散りばめれば、旨味たっぷりのさんまが口の中で元気に踊りだすお寿司の出来上がり。旬の生で食せるサンマでしか味わえない贅沢な棒寿司です。

コツ・ポイント

ラップのままカットしたほうがお寿司の身が崩れにくくキレイにカットできます。