旬の生ホヤでつくる天ぷらは、驚くほどの甘味を醸し出します。独特のクセも和らぎ、ホヤの柔らかさと甘味を楽しめるレシピ、ぜひお試しください！冬はあつあつの天ぷらで。夏は冷たいお蕎麦やおうどんに添えても美味しくお楽しみいただけるホヤの贅沢レシピです。

コツ・ポイント

新鮮なホヤを使う場合は、火を通しすぎないのがコツ。