三陸産の肉厚昆布なら、そのまま甘辛く煮付けるだけでも十分お料理の「主役」に。当店の塩蔵コンブは柔らかい身が特徴ですので、食べやすく磯の香りをそのままお楽しみ頂けます。お酒の肴やごはんのおかずに。保存も便利な塩蔵ですので、様々なお料理で楽しめます。

コツ・ポイント

2〜3回お水を換えてあげるのが塩を上手に抜くコツです。