秋が旬の生さんまは脂がたっぷりのっていて、お刺身で食べるのがオツですよね。たいていはお醤油やポン酢に付けて食べるのが一般的ですが、この薬味レシピなら、お醤油の塩分やサンマの脂が気になる女性でもさんまのお刺身をさっぱり美味しく楽しめます。柑橘類の爽やかな香りと酸味。塩ぽん酢のさっぱりとした味わいが癖になります。飽きが来ない薬味で、最後までおいしく楽しく生さんまを食べて頂ける薬味タレ『柑橘入り塩ぽん酢』。これはオススメです。

コツ・ポイント

今回は「すだち」を使いましたが、かぼすやレモンもオススメ。