魚介類と海鮮のギフト 通販【山内鮮魚店】

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一級品を育む、南三陸の海|海鮮と魚介類、海産物のギフト通販 山内鮮魚店

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お客様の声山内鮮魚店店長
@山内 恭輔

こんにちは!山内鮮魚店店長の山内です!数あるお店の中、当店にご来店頂きありがとうございます(^^)南三陸なではの海の幸を、創業以来変わらぬ品質でお届けしております。当サイトは南三陸の海の豊かさを人生をかけてお伝えする、ショッピングサイトです。お届けするのは商品ではなく感動だと思っております。南三陸の食の豊かさをたくさんのお客様に知って頂ければ幸いです。

インフォメーション店長のご紹介

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読み物 一級品を育む、南三陸の海

一級品を育む、南三陸の海

山内鮮魚店店長 山内恭輔より

穏やかな海、心地よい潮風。絶景が織りなす南三陸の自然、春は一級品と言われる三陸わかめ、夏は絶品のほや、そして繊細な天然ムラサキウニ。秋は秋刀魚、冬はきらきら輝くイクラと感動するほど美味しい寒鱈。

内湾には養殖棚が並び、驚くほどおいしいホタテと牡蠣が育ちます。南三陸の海は、一級 品を育む海でもあります。感動するほど美味しい海の幸、そのひみつをご紹介いたします。

 

読み物”世界でも三つ”しかない恵まれた漁場。それが「三陸沖」です。

南三陸内湾世界三大漁場と言われる金華山沖。宮城県のちょうど中間に位置する場所です。一般的に岩手県沖を「北三陸」、宮城県沖を「南三陸」と呼び、南三陸町はまさ にその中間地点に近い場所にあります。

 

三陸沖が世界三大漁場と言われる所以は、北から南下する冷たい海流「親潮(魚類を育てる親となる潮)」と、南から北 上する温かい海流「黒潮」がぶつかる場所を要しているから。

 

三陸沖は低温・低塩分で溶在酸素量が多く、栄養塩に富んだ場所として、魚類が育つ世界でも数少ない場所なのです。

 

読み物海と山が共存する、理想的な内湾

南三陸志津川湾生産者が大切に育てた魚介類は、産地でしか味わえない味ではありません。当店では、どんなに良品質な海産物で も「選別」からはじまると考えています。

素材を見極め、確かな目で選別しお届けすることは、生産者とお客様を繋ぐ当店の役割です。そのため、当店では食材に応じて熟練の選別スタッフを配置し、独自の選別基準を設けています。

 

 

読み物自然の恵みを「育てる」独自の取り組み。

自然の恵みを「育てる」南三陸の取り組み。南三陸町では、秋鮭(学名:シロサケ)の稚魚を育て、放流する取り組みを行っています。故郷の川に遡上してきた鮭を、川に設置した網で捕獲し、人工授精さ せた稚魚を育て、川に放流する。

自然界では数パーセントの生存率しかない稚魚は、故郷の川から大海原に飛び出し、世界中の海を渡り4年後にまた故郷の川に 戻ってきます。南三陸町ではこうした取り組みを経て、秋鮭水揚げ量県内一を誇ってきました。

 

 

読み物こだわり目次

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商品ではなく感動をお届けしたい生産者と共に守り続ける確かな品質素材の本質を活かす独自の製法一級品を育む、南三陸の海

 

 

マルニ|山内鮮魚店ロゴマーク

 

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読み物会社概要一覧

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会社概要

港町「南三陸町」で60年以上続く山内鮮魚店の会社概要です。

実店舗のご案内

当店では実店舗2店舗を構えております。お食事処も併設。

当店のこだわり

通販歴20年以上の実績と「こだわり」をご紹介。

山内鮮魚店の歴史

昭和24年から現在まで。当店が歩んで来た歴史をご紹介。

店長のご紹介

店長からのご挨拶、店長プロフィールもご紹介しております。

メディア掲載情報

テレビ、雑誌、書籍など当店が掲載されたメディア情報。

プレスリリース

山内鮮魚店で発表したプレスリリースをご案内

311からの再建ストーリー

テレビ、雑誌、書籍など当店が掲載されたメディア情報。

山内鮮魚店の想い

創業以来変わらない、山内鮮魚店の想い

読み物ご注文ガイド一覧

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お買い物ガイド

お届け・送料などお買い物についてのガイドページです。

カタログ請求

通販カタログでのご注文も行っております。

法人のお客様へ

法人様へのギフト対応やイベント景品等も対応しております。

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読み物お役立ちコンテンツ

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山内鮮魚店店長コラム

お客様の素朴な疑問にお答えする情報満載コラム。

よくあるご質問集

ホヤの旬っていつ?お客様からのご質問を集めました。

お客様の声|直筆メッセージ

お客様から頂いた「返信ハガキ」や「店長直通メール」

山内鮮魚店がご提供する「ご当地レシピ」をご紹介。

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