【大阪府知事賞・特別技能賞】旨味成分(グリコーゲン)をたっぷり蓄えた三陸産の春カキを厳選し、地酒と天然塩でふっくら炙っております。手焼きする事でかきの濃厚な旨味を引き出し、ふんわりとした食感に仕上げました。カキ本来の濃厚な旨味を活かし、保存料を使用しない自然の味わいにこだわりました。お酒のあてとしてお楽しみ下さい。塩分を控えた味付けに仕上げておりますため、おせち料理、一品料理にもそのままお使い頂けます。
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焼かき（4串）【大阪府知事賞・特別技能賞】
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