ご来店ありがとうございます。三陸屈指の港町から選りすぐりの海の幸と、当店手作りの海産物を心をこめてお届けして参ります。どうぞよろしくお願い致します。
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二十年以上継ぎ足し続ける「秘伝の煮汁」を使い、塩茹でした極上の風味。 世界有数の三大漁場、金華山沖を間近に控え豊富なプランクトンに恵まれた南三陸志津川湾。この場所ですくすくと育った新鮮な茹でだこをお届け致します。
昭和35年のチリ地震津波で水揚が途絶えましたが、近年徐々に復活し現在では東京方面の高級料亭へ直送されるだけで市場にはほとんどで付ことがないほど珍重されているゆでダコです。水揚された前浜ものを創業以来継ぎ足し続ける秘伝の煮汁で塩ゆでし、大切にお届け致します。 「真だこ」の特徴 真だこは水だこと違い、しっかりとした歯ごたえと濃厚な風味が特徴です。噛めば噛むほど溢れる深い味わい、志津川だこを象徴する品格でご贈答用にも人気の逸品です。
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